食材の生産者や料理人など県西部の人たちの愛が
たっぷり込められた料理の数々。

今回の旅の模様は、各国のABCクッキングスタジオで
動画配信予定！

世界中の人に追体験してもらいたい！

氷見の新鮮な魚

（鰤、メジマグロ、タイ、イカ、蛸）

を使ったちらし寿司を皆さんに作って貰い、

人参の飾切りなんかも。

 
華やかなちらし寿司が完成〜✨

また、

いつもお世話になっている亀寿司の大将にも来て頂き、

鰤しゃぶ用の鰤捌き体験も。

 
10キロ近いの大きな鰤も用意して頂き、

とっても豪華な鰤しゃぶが！

（地元の人でもなかなか食べられません）

更に大将自ら鰤しゃぶして配ってくれたり、

鰤の大トロを刺身で食べさせてくれたり！

参加者だけでなく、

スタッフも大満足

大将のサービス精神に頭が上がりません

 
鰤しゃぶの締めは細麺の氷見うどん！

香港では細麺を好まれるそうで、

皆さん嬉しそうでした。

更に大将から鰤大根も作ってきて頂いたり。

こちらも台湾の方にも好評でした。

他にも郷土料理や地元食材を使った料理をご用意。
•ととぼちのピンチョス（クミンシード入り）
•くさぎと打ち豆の煮物

•ながらもの酢の物

•糠イワシの豆乳グラタン

•ホクリクバイオさんのかぶら寿司

•柿太水産の煮干しを使った漁師汁

•松木菓子舗のいちご大福と、

鰤の上生菓子（いちご大福は香港でも人気だそうです）

最後は、

ヒラクの壁に貼ってある写真を説明していたら

#エア鰤 に注目

（鰤を持ったつもりで撮った写真）

まさかの展開で、

参加者の皆さんと一緒に#エア鰤 祭りに（笑）

 
15分ぐらいエア鰤ばかりやって

写真や動画を撮ってたんじゃないだろうか…。

こんな訳で終始盛り上がったパーティでした。
沢山の方にご協力いただきありがとうございました

ちなみに今回のツアーは、

参加者のSNS発信や、

動画に編集されたものが

海外の約40箇所の

ABCクッキングスタジオで流され

PRされるそうです。

 
その動画も楽しみですね♪