フラワーンダフル千華園

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素敵にご紹介いただきました☆

素敵にご紹介いただきました☆

以前から、

『GREAT FARMERS to TABLE』

の仕掛け人でもある東京の心友から、

またまたご縁があり、

素敵なご紹介をしてくださっています✨

そもそも 『GREAT FARMERS to TABLE』 とは ⇒ コチラ

久しぶりにサイト見ましたが、
しっかりと上段中央におるやないですか(笑)


こんな素晴らしい全国の農家さんの仲間に入れていただき、
本当にありがたいですね☆

当園のご紹介ページ ⇒ コチラ

そんな彼女が
またまた素晴らしい方々を繋いでくれました☆

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前に食べた時とあきらかに違う。
かおり、花弁の食感、花芯の蜜、どれもしっかりとした花たちは、
修子のお花愛がしっかりと宿ってるというか。

そして、南砺市に根差すからの土づくり。
あれは、他のところでは真似できない。
世界遺産五箇山合掌集落で象徴とされる茅葺き屋根の古茅葺を堆肥にし、
それを自家製培養土の中にふんだんに混ぜ混んでる。
有機質たっぷりで、
通気性が良く、
花々が丈夫な根を張れる環境を作ってくれる。
そのおかげで、
株はしっかりし、
肉厚で丈夫な、
発色良しの花が咲く。
山の麓に農場を構えているので、水も清い。
あたしの定番、
ゆららや開聞山麓香料園の、
露地の厳しい環境を育てる人とともに乗り越える
たくましくも可憐な子達とは、
守備範囲の違う
(通年ご案内できます)
素晴らしい子達。

(ご紹介文抜粋)

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長い長い冬から、

待ち焦がれる春を迎えるこのタイミング

料理人たちがまさに今、
春料理の試作を考えている

暖かい気候のせいもあるのか、
最近なんだかソワソワしてしょうがないんです♪(笑)

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