ご報告が遅くなってしまいましたm(__)m

先日の日記にもご紹介した通り、
戸枝シェフの
「ボキューズ・ドール国際料理コンクール」
への 挑戦が終わりました！！

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Bocuse d’or 2021
応援、サポートして頂いた方々
本当にありがとうございました。
大会は9位という結果になりましたが、
皆様のサポートのお陰で、
悔いなく戦う事が出来ました。
この貴重な経験を次の代表の方に伝えて行ければと考えております。
少し休んでから、
restaurant toedaの再開の準備を進めていこうと思います。
再開は11月中を予定しております。
ご予約の開始などはまた、
ご連絡させて頂きます。
来年より、より良いレストラン にする為に動き出します。
是非、ご期待ください。
今後共、restaurant toedaを宜しくお願い致します。

toeda
戸枝忠孝

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（戸枝シェフFBより）

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戸枝シェフ率いる
チームJAPAN
めっちゃ素敵☆

公式の調理風景が公開されていますが、
拝見しているだけで手が震えてしまいそうになる緊張感

(なぜワタシが？？ｗ)

’

以前にもお話しさせていただいたスターシェフの言葉が
また頭をよぎります

料理の世界は、
点数で評価されるのでものすごくシビアな世界

シェフ達はこんな凄い緊張感を持って、

日々料理と向き合っているんだと思うと、

心からの尊敬しかありません✨

ワタシのできることはそんなシェフたちが

「日々楽しくお料理出来るお花をお届けする事」

という信念を持ってお花作りをしていくことです☆

素敵な世界を見させて下さり
本当にりがとうございました🌸

これからもずっと応援させてください(´▽｀*)

「ボキューズ・ドール国際料理コンクール」 についての日記　⇒　コチラ　

ボキューズドールJAPANインスタ　⇒　コチラ

本戦の動画　⇒　コチラ