昨日のＪＣさんのイベントの詳細を
裕子さんが上手にまとめてくれているので
（珍しく熱い長文）
改めてご紹介します♪

昨日のケータリング　⇒　コチラ

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JCさんの依頼で
『郷土料理と人との繋がり』
をテーマにプチ講演、
ケータリングをさせていただきました。



修子裕子コンビの原点である
丸の内朝大学地域プロデューサークラスでできた、
南砺食チーム。

修子のエディブルフラワーのきっかけとなり、
私の発酵、郷土料理研究の
仕事のきっかけにもなった事業。

もう10年以上経つ。


（それこそ、今回のこのJCさんのイベントのように
いろんな人の交流関係も広がっていった
良い出会いになる事業でした。）


地味な郷土料理を華やかに💐
郷土料理の大切さを知ってもらい
忘れ去られるレシピを知ってもらう。


先人の方に教えを乞う、
そして華やかにして興味を持ってもらう。
が、久々に出来ました。



修子にはお任せでお花を頼み、
初めてケータリングを始めた時と同じ、
花飾り係、写真係、盛り上げ隊
になってもらいました。


JCさんのご好意で我々も
交流会に参加させていただき、
いつもは裏方に徹し、
隠れて残り物を狭い部屋で食べていますがw
皆さんと交流ができ楽しかったです。


ありがとうございました。

https://www.facebook.com/100001672084866/videos/pcb.6299101083488899/792887969115267