ネメシア

ネメシア

オススメポイント 1㎝の小花で花びらのカタチが可愛らしい花です。ゼリーなどのトッピングで人気があります。   名前・由来 ゴマノハグサ科ネメシア属の植物です。一年性と多年草があります。別米でウンランモドキと呼ばれます。キンギョソウの仲間であり、花のカタチが金魚を連想させたことに由来します。   原産...

キンセンカ

キンセンカ

オススメポイント シャキシャキとした歯ごたえがありサラダなど、どんな料理にも利用できます。香辛料サフランの代わりに着色料や毛染めにも使用されています。   名前・由来 キク科の植物です。別名はカレンデュラ、ポットマリーゴールド。花名の金盞花(キンセンカ)は、花が黄金色で「盞(さかずき)」のような形をしているこ...

マリーゴールド

マリーゴールド

オススメポイント やや肉厚でキク科独特の香りがします。花を一枚一枚取り外すと食べやすく、花の苦味を生かしてサラダのアクセントとしても重宝します。   名前・由来 キク科コウオウソウ属(マンジュギク属)のうち、草花として栽培される植物の総称です。「聖母マリアの黄金の花」という意味だそうです。   原産...

ダリア

ダリア

オススメポイント シャキシャキとした歯ごたえが楽しめるキクの花です。ケーキのデコレーションやクラッカーに乗せるなど大きな花びらが食卓を豪華に演出します。   名前・由来 スウェーデンの植物学者でリンネの弟子であったアンデシュ・ダールの名前に由来します 。和名は、花の形がボタンに似ているため、テンジクボタン(天...

白蝶草(ガウラ)

白蝶草(ガウラ)

オススメポイント 花びらが蝶々のカタチを女性に人気の可愛い花です。フレンチ料理で白色の花びらを1つトッピングするだけでも料理の存在感に違いが出ます。   名前・由来 アカバナ科ガウラ属の植物です。ギリシャ語のガウロス(華麗な、堂々とした)にちなんだ花姿に由来しています。   原産地 北アメリカ原産の...

トレニア

トレニア

オススメポイント 夏に清涼感をもたらしてくれる花です。苦味も無くシャキシャキとした歯ざわりでサラダなどにオススメです。   名前・由来 ゴマノハグサ科の植物です。「トレニア(Torenia)」は、スウェーデンの東インド会社に派遣されていた牧師「O.Toren(トレン)」の名前にちなんだものです。和名は「ハナウ...

プリムラ・ジュリアン(バラ咲き)

プリムラ・ジュリアン(バラ咲き)

オススメポイント 豊富な花色があり、バラのような出で立ちで人気が高いです。冬から春にかけての美食花の女王といえる花です。   名前・由来 サクラソウ科サクラソウ属の園芸の植物です。プリムラと呼ばれる花はとても種類が多く、一般にサクラソウ属(Primula)の花の総称として使われています。プリムラ(Primul...

バーベナ

バーベナ

オススメポイント 花色が多彩な小花です。バーベナを入れたカラフルな氷を作り、いつものドリンクをワンランクアップさせましょう。   名前・由来 クマツヅラ科クマツヅラ属(バーベナ属)の植物です。属名の「バーベナ(Verbena)」はヘブライ語の「herbabpna(よい植物)」で、宗教上において神聖な花という意...

ボリジ

ボリジ

オススメポイント 花びらが甘いたく扱いやすいためケーキなどのスイーツで活躍します。ハーブティとしてもご利用できます。   名前・由来 ムラサキ科の植物です。ボリジの語源は諸説ありますが、19世紀に活躍したヘンスローは、ケルト語のbarrach(勇気ある人のことで、この勇気とは苦難にあっても恐れず不安を押さえる...

サンブリテニア・スカーレット

サンブリテニア・スカーレット

オススメポイント 朱色の花びらが印象的で女性に人気です。無味無臭なため、ゼリーなどにオススメです。 名前・由来 ゴマノハグサ科ジャメスブリテニア属の植物です。   原産地 南アフリカ原産の植物です。 出荷可能時期 3月〜10月   花色 朱色があります。   花言葉 「純愛」「小さな強さ」...

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