7月10日(なんとの日)、
富山エクセルホテル東急「リコモンテ」様にて開催された
「富れんちの晩餐 Vol.3 ～土徳の地 南砺からの恵み～」
に生産者として参加させていただきました❀

今回は「世界遺産・五箇山の地 南砺」がテーマ。

成政酒造や
上野畜産、
カナモリファーム、
トレボー、
ナットブリューなど、
南砺の誇る生産者の皆さまのご協力のもと、
豊かな自然と“土徳”の文化が育んだ食材が、
洗練された料理として見事に昇華されました。


中でも特に心に残ったのは、
当然のことながら(笑)、
当園のエディブルフラワーが彩る
前菜の美しさときたらっっ❀

他にも、南砺産の赤牛や野菜の力強い味わい！

地元の誇りを五感で味わえる、
まさに南砺を丸ごと感じる晩餐でした♪


南砺市の魅力と食文化が、
地域の未来につながっていくことを
願ってやみません☆


関係者の皆さま、
シェフの皆さま、
素晴らしい時間をありがとうございました(*^^*)



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