昨夜は、私にとっては最強すぎる女子たちとごはん会♡ いつもながら、ずっと笑っていました！！ このメンバーは、私にとって完全に“ホーム”です♪ どんな時も、変わらず応援してくださるみなさんです♡ そしてお店は、桜ヶ池湖畔に佇む「ランソレイエ」さん エディブルフラワーを始めた“原点”でもあるお店。 最初の一歩を一緒に作って...

富山のホテルで、南砺市産エディブルフラワーが彩る贅沢な時間を “マンゴーとメロン”を主役にしたアフタヌーンティーが、富山エクセルホテル東急「リコモンテ」さんで本日よりスタート！！！ アフタヌーンティーの詳細は　⇒　コチラ 見た瞬間から心がときめく美しさ♡ 今回も、当園のエディブルフラワーをたくさんご使用いただいています...

富山の花が、東京の一流ホテルの料理になっていました❀ 　東京駅に隣接する「シャングリラホテル東京」さまには、長年にわたり千華園のエディブルフラワーをご愛用いただいております(*^^*) 一皿一皿に丁寧に生かされた花たち。 「飾り」ではなく、料理の一部として美しく咲いていました！！ 同席した友人も「すごい…感動するね」と...

富山・利賀村の大自然に抱かれ、土地と人の魅力を最大限に引き出す“ここにしかない料理” オープン当初から、生産者や作家さんに光を当て続けてくださる谷口英司シェフの姿勢と、進化を重ねた料理が、この一冊に詰まっています L’évoを「富山の美術館」と評する方もおられます。 それは、食材・器・空間、そして物語に至る...