見事に世界大会への代表権獲得☆
旅行中でしたのでご報告が遅れましたが、改めまして・・・、 浅野シェフ！！ ボキューズドール代表権獲得誠におめでとうございます☆ ボキューズドール国内予選へ向けて ⇒ コチラ 本当に有言実行の男になられました！！！ 優勝されたので、2027年大会の出場権を選択され、 じっくりと世界一への挑戦へと準備をされるという、最高の...
発送完了！！！
少し慌てましたが(笑)、本日無事にご注文いただいたお花の発送を完了いたしました！！ 出場選手「浅野哲也シェフ」のご紹介 ⇒ コチラ あとは11日の大会当日まで、全力で応援するのみです☆ ーーーーーーーーーーーーーーーーーー いよいよ来週11月11日(土) 『ボキューズ・ドール国際料理コンクール 日本代表選考2023 決...
続編京都「HOTEL THE MITSUI KYOTO」へ☆
昨日の日記に続き、 詳細は ⇒ コチラ 京都第２ラウンドは、Forbes5star獲得のHOTEL THE MITSUI KYOTOメインダイニング「都季」様へ☆ 11月にボキューズドール国内決勝戦を控えておられる浅野シェフに、本日、課題食材発表されたタイミングで直接エールを送らせていただきました！！ #hotelth...
HOTEL THE MITSUI KYOTO予約完了
来月はじめに、満を持してHOTEL THE MITSUI KYOYOメインダイニング「都季」様へ打ち合わせのため再び行ってきます！！ そんな計画がある中で、Discover Japanが素敵な記事を掲載してくれています☆ 記事 ⇒ コチラ アリッサム白ナスタチュームフロックス ポップスターアリッサム紫 やばすぎるほどパ...
一次予選突破のご報告☆
今年はじめにお伺いした時には、すでに今年チャレンジする事を知らされていたHOTEL三井京都の浅野哲也シェフ HOTEL THE MITSUI KYOTO 浅野シェフ ⇒ コチラ ボキューズドール一次予選通過というものすごい快挙の嬉しいニュースが飛び込んできました！！ 書類審査の予選会の準備段階から、 花をたくさん使いた...
ご縁が繋がりお話に花が咲く
いつも当園の美食花をご愛用いただいている フードスタイリスト&コーディネーターの袴田尚弥さんが、軽井沢のTOEDAでお食事された際に ビビッときてお尋ねされたそうです！！ お料理の最後のデコレーションポイントに とても素敵に演出されていたと ご報告をいただきました♪ 戸枝シェフとは昨年のボキューズドール以来のお...
ＮHKを録画します！！
昨年、世界NO.1を決める料理大会に挑んだ戸枝忠孝シェフのボキューズドールでの挑戦の模様がついに明日NＨＫで放送されるそうです☆ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー NHK長野放送で昨年放映された ボキューズ・ドール2021日本代表 戸枝忠孝シェフの挑戦がNHK総合(全国)で放映されます！ＮＨＫ地域局発 知るしん「...
堂々の世界９位✨
ご報告が遅くなってしまいましたm(__)m 先日の日記にもご紹介した通り、戸枝シェフの 「ボキューズ・ドール国際料理コンクール」への 挑戦が終わりました！！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー Bocuse d’or 2021応援、サポートして頂いた方々本当にありがとうございました。大会は9位という結果...
＃がんばれ戸枝シェフ
すんごーーー！！！ ７月の頃から 星のや東京の総料理長の浜田シェフから、 ９月末にフランスで開催されるなんちゃらかんちゃらという料理界のコンテストにだれやらというシェフが出場するからその時に 「アレ」(←まだナイショw)を出せないか というご相談をいただいておりました。 「アレ」とは、浜田シェフお気に入り♪ ９月末に間...